Producten voor solvay vanilline (3)

De sterke drank: Deze Tequila van het huis Don Fulano brengt perfect de balans tot uitdrukking die een Tequila Reposado moet hebben. In deze mooie fles vinden we de smaken van de "klassieke" blanco Tequila uit de lijn, namelijk fruitige tonen (citrus, sinaasappelschil), een vleugje peper en een plantaardige, aardse toets die het terroir uitdrukt. De verschillen liggen echter in de 10 maanden die deze sterke drank in Franse eiken vaten heeft doorgebracht. Zo is er een fijne, smakelijke houttoets waarneembaar op de achtergrond, die het geheel een mooie textuur in de mond geeft die aan cacao doet denken. In cocktails of puur, deze Tequila Reposado zal u hoe dan ook imponeren tijdens de proeverij! Het huis Type: Tequila 100% Blauwe Agave Inhoud: 70cl Alcoholpercentage: 40%

Fruit van een zorgvuldig verfijnd proces en een uitzonderlijke terroir, deze Cuvée van de Distillateur eert het vakmanschap dat is doorgegeven door Roger Damoiseau Père en Zonen, evenals de 40 jaar oogst van de 3e generatie. De Rhum Vieux Agricole V.O (Very Old) krijgt zijn naam nadat hij minimaal 3 jaar heeft gerijpt in vaten van 180 tot 200 liter die bourbon hebben bevat. In de loop van de tijd verkrijgt hij zijn kleur, zijn houtachtige en kruidige tonen. Onze meester van de kelder, Hervé Damoiseau, werkt nauwgezet om voortdurend de organoleptische kenmerken van deze fijne en gastronomische assemblage te reproduceren. PROEFNOTITIES Kleur: amber Neus: tonen van BBQ, vanille, kaneel en sinaasappeljam Textuur: droog Mondgevoel: droog en houtachtig, met tonen van specerijen en rook Afloop: op citrusvruchten, rook en bittere sinaasappel.

De sterke drank: De Oude Rum van Neisson is een heerlijke assemblage van agricole rums die tussen de 3 en 9 jaar heeft gerijpt in Franse eiken vaten en in oude bourbonvaten. Zowel in de neus als in de mond komt een grote aromatische intensiteit naar voren: houtachtige en kruidige noten (eik, vanille, peper, kruidnagel) vermengen zich zeer harmonieus met aroma's van abrikoos, gestoofde witte vruchten, ananas, honing en suikerriet. Een delicate bloemige toets completeert de grote rijkdom van deze rum. De afdronk is daarentegen heel fris, met plantaardige noten van suikerriet. Een prachtige oude agricole rum voor kenners! Het huis: De kleinste distilleerderij van Martinique, Neisson, doet denken aan een gekleurd caleidoscoop van groene en roze huizen die lijken te willen imiteren de weelderige omliggende vegetatie. Sinds 1932 hebben drie generaties elkaar opgevolgd en hebben ze een vakmanschap behouden dat voortkomt uit de grootste Martiniquaanse traditie. Type: Oude agricole rum AOC: Martinique Inhoud: 70cl Alcoholpercentage: 45%